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台灣常見水果營養成份表

(每一百公克含量)

成份
果名

水份
[公克]

纖維
[公克]

灰分
[公克]


[毫克]


[毫克]


[毫克]

A
[I.U.]

B1
[
毫克]

B2
[
毫克]

C
[
毫克]

蘋果

88.5

0.8

03

11

10

0.5

20

0.03

0.06

5

香蕉

75.3

0.5

0.9

9

24

0.5

280

0.03

0.06

8

楊桃

90.0

0.8

0.3

4

16

0.9

900

0.04

0.03

40

釋迦

77.3

2.9

1.5

40

49

0.4

+

0.18

0.20

35

葡萄

84.6

0.3

0.6

15

27

07

+

0.06

0.05

9

芭樂

80.2

5.8

0.4

10

10

0.6

130

0.04

0.03

225

檸檬

9.13

0.7

0.7

50

23

0.2

0

0.06

0.02

43

荔枝

82.6

0.3

0.6

19

27

0.3

0

0.19

0.08

63

龍眼

82.4

0.4

1.4

23

42

0.3

0

0.04

0.14

112

批把

89.1

0.3

0.4

9

10

0.1

900

0.02

0.07

5

芒果

83.3

0.9

0.6

20

8

0.4

2100

0.04

0.05

34

香瓜

90.1

0.2

0.8

17

17

0.3

0

0.04

0.02

22

椪柑

87.4

0.4

0.5

25

17

0.2

1080

0.11

0.05

68

桶柑

89.3

0.4

0.5

36

15

0.2

1400

0.08

0.05

57

木瓜

88.4

0.5

0.4

22

22

0.3

1560

0.04

0.03

73

桃子

86.9

1.5

0.5

8

38

1.0

+

0.03

0.23

9

水梨

90.1

0.6

0.5

10

17

0.4

20

0.02

0.02

9

紅柿

86.4

0.2

0.4

10

18

0.4

1800

0.05

0.09

35

鳳梨

88.4

0.6

0.4

16

9

0.7

50

0.10

0.04

29

李子

88.1

0.3

0.4

10

19

0.9

110

0.04

0.17

10

蓮霧

89.8

0.6

0.3

21

23

0.4

+

0.03

0.04

20

西瓜

93.8

0.2

0.3

8

11

0.3

80

0.05

0.04

10

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